Simona Arpi

Sono una biologa nutrizionista, impegnata sia nell’attività ambulatoriale privata che nell’ambito accademico e ospedaliero come specializzanda della scuola di specializzazione in scienza dell’alimentazione. 

Nella mia attività svolgo valutazioni dello stato nutrizionale e dei fabbisogni energetici e nutrizionali, di analisi della composizione corporea tramite antropometria e bioimpedenziometria e di elaborazione di piani alimentari personalizzati per pazienti in condizioni fisiologiche e patologiche accertate (tra cui piani alimentari per la perdita o l’incremento del peso, per disordini metabolici, per diabetici, per vegetariani e vegani, per chi soffre di allergie, intolleranze, disturbi gastrointestinali e malattia celiaca, per donne in gravidanza e allattamento, per sportivi).

Il mio approccio promuove l’educazione alimentare del/della paziente, in modo da fornirgli/le gli strumenti necessari a seguire una sana alimentazione anche dopo la conclusione di un percorso nutrizionale, permettendogli/le di mantenere così nel tempo i risultati raggiunti.

Partecipo come relatrice a iniziative di educazione alimentare rivolte a bambini, ragazzi e adulti e come discente a corsi di formazione e aggiornamento.

Università degli studi di Sassari

2024 – presente

Università degli studi di Sassari

2022

Università Telematica San Raffaele Roma

2020 – 2022

Wageningen University&Research

2016 – 2018

Università Cattolica del Sacro Cuore – Piacenza

2012 – 2016

Studio di Nutrizione Umana

2023 – presente

Mater Olbia Hospital

2022

P.O. Cesare Zonchello Nuoro

2021 – 2022

Danone Nutricia Research – Utrecht

2018 – 2020