Consumare prodotti di stagione significa scegliere alimenti locali, freschi e dal sapore autentico, spesso ad un prezzo più conveniente. Inoltre, i prodotti stagionali rispondono alle esigenze del nostro corpo: in inverno, ad esempio, gli agrumi ricchi di vitamina C aiutano a rafforzare le difese immunitarie, mentre in estate frutti ricchi di acqua come l’anguria ci idratano.
Perché la frutta e la verdura sono così importanti?
Ecco alcuni dei principali motivi per cui non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione:
- Benefici unici per la salute 🧬
La frutta e la verdura contengono molecole bioattive, che svolgono un’azione protettiva per il nostro organismo. Questi benefici si osservano solo con il consumo diretto dell’alimento, non con l’assunzione di integratori. - Fonte di vitamine e minerali essenziali 🥕
Vitamina C, vitamine del gruppo B, beta-carotene, vitamina E, calcio e ferro sono solo alcuni dei nutrienti fondamentali che troviamo in questi alimenti. - Ricchi di fibra 🥬
La fibra favorisce un buon funzionamento dell’intestino, sostiene il microbiota e contribuisce a una migliore regolazione dell’assorbimento di zuccheri e grassi. - Bassa densità calorica ⚖️
Frutta e verdura hanno poche calorie ma sono molto sazianti, aiutandoci a mantenere il peso forma e a soddisfare il fabbisogno di acqua.
Quali sono gli ortaggi della stagione invernale?
🍏Tra i frutti spiccano sicuramente le arance, i mandarini e i pompelmi, ricchissimi di vitamina C, come anche i kiwi gialli e verdi. Riempiono il carrello invernale anche le mele e le pere di diverse varietà, da consumare sia crude che cotte, e il melone d’inverno.
🥦Broccolo (anch’essi ricchi di vitamina C) e cavolfiore dominano tra le verdure di questa stagione, insieme a cavolo verza, cavolo cappuccio verde e viola per un pieno di antiossidanti, cavolo nero ricco di calcio e finocchio. Bietole e spinaci, barbabietole e radicchio si prestano per preparare ottimi primi piatti e insalate invernali.
Un gesto semplice, un grande impatto
Includere frutta e verdura di stagione nella tua dieta è un gesto semplice che fa bene alla tua salute e al pianeta. Scegli consapevolmente e goditi tutto il gusto della natura! 🍇🥕
Tu cosa aspetti a riempire la tua tavola di colori e sapori stagionali? 🌈