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La nutrizione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie, ma non è una cura miracolosa. Molti modelli alimentari, come la dieta antinfiammatoria, ripropongono la dieta mediterranea, già equilibrata e antinfiammatoria, per promuovere la salute a lungo termine.

Spesso, durante la prima visita, incontro pazienti che arrivano fortemente scoraggiati o, talvolta, disperati a causa delle difficoltà nel mantenere un peso corporeo sano e stabile. Nella maggior parte dei casi, queste persone hanno seguito diete fai da te o regimi alimentari estremamente restrittivi, che talvolta includono beveroni e sostituti pasto.

Molte persone avvertono disagio dopo aver consumato latte e derivati, e il primo sospettato è quasi sempre il lattosio. Ma come possiamo sapere se siamo davvero intolleranti? Per scoprirlo, esistono due test specifici. Vediamoli insieme.

Consumare prodotti di stagione significa scegliere alimenti locali, freschi e dal sapore autentico, spesso a un prezzo più conveniente.

È il dilemma di ogni Natale: possiamo concederci una fetta di pandoro o panettone a colazione senza sentirci in colpa? La risposta è semplice: sì, si può, e non c’è motivo di privarsene, se lo facciamo con equilibrio.